Cantidad 100 Gr. aprox. 1.000.000  Semillas

Germinación aprox. 7 - 14 Días a 20ºC, Germinación con luz

100 gr Semillas de Manzanilla (Chamomilla recutita)

La Manzanilla (Matricaria chamomilla o Chamomilla recutita) es una planta medicinal conocida desde muy antiguamente para problemas estomacales e inflamaciones intestinales. La manzanilla es una planta anual y debe ser sembrada de nuevo cada año. Son raras las enfermedades o insectos que afecten a esta planta.

De esta planta se cosechan las flores y la infusión de sus flores secas tiene un efecto curativo contra las inflamaciones en la boca  y faríngeas, así como problemas de estómago y flatulencias.

La manzanilla también tiene cualidades antibióticas y anti-inflamatorias también externamente.

Cantidad:  100 gr approx. 60 Semillas
Germinación irregular, las semillas deben estratificarse en frío

Semillas de Ginkgo (Ginkgo biloba)

El árbol de Gingko es a menudo denominado “fósil viviente”, el Ginkgophytos (Planta de Ginkgo) existe desde la prehistoria (aprox.hace 290 millones de años). Actualmente el Gingko biloba es el único representante existente de la familia de Gingkophytos. Gingko, con su hoja típica de forma de abanico también recibe el nombre de árbol abanico y proviene del este de Asia donde se cultivó hace más de 1000 años como árbol de los templos en China, Japón y Corea. Hacia el 1730 fue traído a Europa por los holandeses como árbol ornamental. El Gingko que puede llegar a ser milenario es considerado en Asia como símbolo de la esperanza, armonía y energía. En Hiroshima donde el famoso templo de la rosa de Gingko fue destruido por las llamas durante la explosión de la bomba atómica en 1945, rebrotó de nuevo el mismo año. El Gingko es bisexual, existen plantas femeninas y masculinas, aunque la madurez sexual no se alcanza hasta los 30 años. Además el árbol de Gingko puede ser cultivado como bonsái, aunque para ello se usa el tipo Tubifolia con una hoja más pequeña.

Suelo: el Gingko no es muy exigente con el suelo, tampoco no es susceptible a la contaminación ambiental por ello,  son árboles que crecen bien en la ciudad, aunque sólo las plantas macho (multiplicadas por esquejes), ya que los frutos en las hembras sueltan un viscoso y maloliente fluido en otoño. El árbol no tiene problemas de plagas de insectos, ni hongos, virus o bacterias.

Luz: Semi-sombra a sol.

Multiplicación: por esquejes y por semillas. Las semillas hay que prepararlas en frío y lijarlas con papel de lija para tener éxito en la germinación. Otro método es enterrar las semillas a unos 30 cms de profundidad en el jardín en invierno, desenterrarlo en primavera y dejarlo en agua tibia hasta final de abril y entonces plantarla a unos 3 cm de profundidad. 

En invierno: resiste temperaturas de hasta 30º bajo cero pero pierde las hojas en otoño Aunque el Ginkgo joven es muy sensible a las heladas y por ello debe protegerse bajo la maleza.

Usos:

En la cocina: Las semillas tostadas se utilizan en Japón como snack. Las pepitas tostadas y troceadas también se usan en la cocina asiática. Té medicinal con las hojas.

En el hogar:  Las hojas de Gingko entre las páginas de los libros mantienen los insectos alejados.

Medicina: El extracto de Gingko  está presente en un gran número de medicinas, y debido a que todavía no se puede producir artificialmente se están creando grandes plantaciones de Gingko  en los US. Las hojas y las semillas poseen un alto efecto coadyuvante para el sistema circulatorio y antioxidante.. El Gingko es frecuentemente utilizado para la mejora de la capacidad de la memoria (con la demencia senil y el alzeimer). En la medicina china el Gingko también tiene una larga tradición. Aunque su fruto, puede ocasionar alergias.

Cantidad 100 gr ca. 350.000  Semillas

Germinación aprox. 28  Días a 22 ºC con luz

100 gr Semillas de tomillo común (Thymus vulgaris)
 

El tomillo común, este fuerte y ramificado pequeño arbusto (de aproximadamente unos 30cms de alto) fue elegido en 2006 como planta medicinal del año y proviene originariamente del sur de Europa. Las flores rosa pálido gustan mucho a las abejas. El tomillo es una planta perenne que se adapta a las rocallas perfectamente. La familia del tomillo incluye 214 diferentes tipos según Wikipedia, y muchos diferentes tipos con hojas distintas, flores diferentes de color y forma lo cual no facilita su denominación exacta. El tomillo común es un excelente condimento y no debería estar ausente en ningún jardín.

Medicina: La lista de usos es larga. El tomillo es antibacteriano, estimulante, desinfectante, antiinflamatorio, expectorante, antihongos, estimulador del apetito, y calmante. Una infusión de tomillo se puede usar para resfriados, gripes e inflamaciones gingivales, cistitis, flatulencias, diarreas ligeras, desarreglos menstruales y cambios hormonales. Externamente se puede usar en eccemas, ampollas y heridas inflamadas. Hasta ahora los efectos secundarios son desconocidos.

Cantidad 100 gr ca. 50.000  Semillas

Germinación aprox. 12 Días a 20ºC

100 gr Semillas de Perifollo (Anthriscus Cerefolium)

 

El perifollo proviene originariamente de Rusia pero actualmente se cultiva en todo el mundo. Junto al perejil, cebollino y estragón pertenece al famoso combinado de especias francés "Finas hierbas". Su sabor es algo anisado pero con un punto dulce. Para utilizar en perifollo en la cocina debe ser siempre fresco ya que desecado pierde totalmente su sabor. Como condimento se puede usar en salsas, carne y pescado, en la mantequilla de hierbas y en quark.

Si se quiere conservar el delicado sabor del perifollo se tendría que congelar o incluso aromatizar un vinagre con él

Cantidad 100gr  aprox. 135 Tubérculos

Chufa (Cyperus esculentus) 

Germinación aprox. 20 Días a 20ºC, dejar 24 horas en remojo con agua a temperatura ambiente.

La chufa molida se puede comer cruda o cocida. En España, una bebida similar a la leche llamada "Horchata"  hecha de estos tubérculos molidos,  es particularmente popular en los meses de verano. El sabor recuerda a las almendras y/o nueces.
El cultivo en el área de Valencia se data ya en el año 1300. Sí, cientos de años atrás!

 Aún hoy en día, el centro de la producción de chufa y Horchata sigue en la zona de Valencia.
Presumiblemente, los tubérculos Chufa se encuentran entre los alimentos que ya se han utilizado  ya 16.000 a.c. puesto que se han encontrado raíces de chufa salvaje en Wadi Kubbaniya, al norte de Asuán, que datan de alrededor del año 16.000 aC.

En algunas partes de África, los tubérculos todavía se venden hoy en día como aperitivo.

Cantidad 100gr  aprox. 60.000 Semillas

Germinación aprox. 7 -14 Días a 20ºC, Germinan con luz

Semillas de Albahaca de Canela (Ocimum basilicum)

Este tipo de albahaca proviene de Mexico y debe su nombre a su aroma de canela. En el jardían esta planta alcanza los 50 cm. El periodo de floración es de junio a septiembre  y sus flores de color azul lavanda atraen numerosas abejas.

El Ocimum basilicum se cultiva como planta anual, y muere con temperaturas de menos de 10ºC.

Cantidad 100gr  aprox. 63.000 Semillas

Germinación aprox. 7 -14 Días a 20ºC, Germinan con luz

Semillas de Albahaca  de Limón (Ocimum americanum)

Esta albahaca de limón es la albahaca con el aroma más intenso, aunque hay otras variedades de albahaca de limón con menos aroma.

el período de floración es de junio a septiembre y sus flores son lila pálido.

La planta en jardín alcanza los 50cm de altura.

Cantidad 10gr aprox. 5.000 Semillas

Germinación aprox. 14 -21 Días a 22ºC

10 gr Semillas de Hinojo Marino (Crithmum maritimum L.)

Esta planta de entre 10 y 50 cm de altura es resistente y compatible con los ambientes salados. Crece en la costa mediterránea, Atlántica y también en las Canarias y Baleares, incluso se encuentra en la costa del Mar Negro, frecuentemente en las zonas de acantilados y también en grietas en las rocas. Su floración tiene lugar de Julio a octubre. Sus flores son amarillas con 5 pétalos dispuestos de manera umbeliforme. Las hojas  carnosas del hinojo marino son ricas en Vitamina C y se recolectaban habitualmente en los siglos XV y XVI en las costas europeas. Muchos marineros llevaban hinojo marino conservado en vinagre en sus viajes por su efecto contra el escorbuto. Su sabor especiado recuerda al del hinojo común y encaja perfectamente en las ensaladas. Pero también como verdura para freir rebozada (para pescados, quesos y carne a la brasa) y en el Risotto también es un condimento excepcional.

Suelo: Le gustan los sustratos rocosos y duros aunque también crece bien en maceta y en el jardín. Es una planta resistente.

Luz: Pleno sol.   

Multiplicación: Por esquejes es sencillo y también por semillas. Hay que cubrirlas con una capa fina de sustrato.

En Invierno: Mejor en jardín, resiste inclemencias del tiempo y temperaturas de 0ºC. En macetas colocar en lugar fresco lejos de focos de calor.

Usos:

En la cocina: En ensaladas, en conservas de vinagre, en el Risotto, como chips o en Wok. Su uso es habitual en la cocina tradicional Griega, Inglesa, mallorquina y en las Canarias.   

Medicina: Aparte de sus propiedades antiescorbúticas "L'Université de Bretagne Occidentale" descubrió en unos estudios que tiene un alto contenido en sustancias antioxidantes.

Cantidad 10gr aprox. 10.000 Semillas

Germinación aprox. 14 -21 Días a 22ºC

 Semillas de Goji (Lycium Barbarum)

Los frutos del Goji son usados tanto en la cocina como en la medicina tradicional china. Los Gojis (frescos o deshidratados) son ricos en vitaminas y antioxidantes. Para otener estas propiedades al máximo la planta debe crecer en un lugar soleado. Ya en su segundo año de vida nuestras plantas ya han producido sus primeros frutos.  El arbusto del Goji alcanza una altura de 1 metro y es resistente a temperatura de hasta -20ºC. En la medicina China se usa para una mejora del sistema inmunitario, para la hipertensión y para la diabetes.