Esta variedad originaria de Mexico se empezó a cultivar por primera vez hacia el 1900 en Anaheim, California.Quizás su popularidad se debe a su sabroso sabor a pimiento junto con su bajo nivel de picor. En la cocina estos chiles se pueden utilizar en su estado verde (de aprox. unos 15 cm) o rojos cuando ya han madurado y se pueden utilizar para hacer rellenos. También por su  poco picor se pueden usar crudos y en ensalada.

Picor  (1-10) : 1-2